Pytanie do dietetyka: jak zapobiegać wzdęciom po posiłkach bogatych w białko

Hej, Jess! Ostatnio zauważam coś dziwnego. Kiedy tylko zjem coś o dużej zawartości białka, mam wzdęcia. Dlaczego tak się dzieje i co mogę zrobić, żeby tego uniknąć?

Uwierz mi, nie tylko Ty masz problemy ze wzdęciami. Każdemu z nas zdarzyło się żałować, że nie założyliśmy luźnych spodni zamiast obcisłych jeansów. Brzuch jak balon to prawdziwy koszmar!

Zanim omówimy, skąd bierze się ten problem i jak można mu zapobiegać, najpierw odpowiedzmy na podstawowe pytanie — czym tak naprawdę są wzdęcia?

Wzdęcia pojawiają się wtedy, gdy w układzie trawiennym gromadzą się gazy, powietrze lub płyny, a tym samym żołądek lub jelita się powiększają. To nieprzyjemny stan, któremu często towarzyszą uczucie zmęczenia i przepełnionego brzucha.

Jeśli zastanawiasz się, dlaczego tak się dzieje, sprawdź listę kilku czynników, które mogą powodować ten problem.

Co powoduje wzdęcia po białku?

Rodzaj białka

Znaczenie ma nie tylko ilość spożytego białka, ale też jego rodzaj. Na przykład roślinne źródła białka, takie jak fasola i soczewica, zawierają oligosacharydy, które mogą być nieco trudniejsze do strawienia — stąd wzdęcia.

Indywidualna nadwrażliwość

Niektóre osoby starają się zwiększyć dzienne spożycie białka, sięgając po koktajle i batony białkowe. Niestety koktajle z białkiem serwatkowym zawierają laktozę, więc osoby, które jej nie tolerują, mogą po spożyciu takich produktów odczuwać wzdęcia. Zdarzają się też nietolerancje niektórych substancji słodzących.

Dodatkowy błonnik

Zwracaj uwagę na to, ile spożywasz błonnika. Koktajle o wysokiej zawartości białka mogą również zawierać dużo błonnika, co na początku może powodować gazy lub wzdęcia.

Dobra wiadomość jest taka, że istnieje kilka sztuczek, które pomogą Ci uporać się ze wzdęciami.

Jak poradzić sobie ze wzdęciami po białku?

Zwolnij tempo

Nie spiesz się. Bardzo często pochłaniamy koktajle białkowe w kilka minut, a potem czujemy się źle. Dodatkowo spożycie dużej ilości białka w krótkim czasie może spowodować przeciążenie układu trawiennego, zwiększając ryzyko wzdęć.

Poruszaj się

Spróbuj wybrać się na spacer albo poćwiczyć jogę. Aktywność fizyczna może zmniejszyć wzdęcia, bo stymuluje układ trawienny i poprawia przepływ krwi, redukując jednocześnie gazy i retencję wody w organizmie (a to dwie częste przyczyny wzdęć).

Pij więcej wody

Pamiętaj o nawodnieniu. Jeśli pijesz za mało wody, proces trawienia może przebiegać nieprawidłowo, a organizm będzie mieć problem z podziałem i wchłanianiem składników odżywczych, takich jak białko. A to z kolei powoduje uczucie wzdęcia.

Podsumowanie

Każdy organizm reaguje inaczej, ale przeważnie to nie samo białko powoduje wzdęcia. Wszyscy dobrze znamy niesamowite zalety spożywania białka i wiemy, jak bardzo potrzebuje go nasz organizm. Niestety wzdęcia i problemy trawienne po spożyciu pewnych produktów zawierających białko lub koktajli białkowych to dość częsty problem. Dobra wiadomość jest taka, że mamy kilka przydatnych wskazówek, dzięki którym zmniejszysz wzdęcia i poprawisz trawienie.